15 tips för hur du kan spara pengar på mat
Skenande matpriser har fått många hushåll att behöva tänka om när det kommer till vilken mat som ska handlas. Det finns flera metoder att använda för att spara pengar på mat och bara för att man stryper åt matkostnaderna, innebär detta inte att man hädanefter måste hålla sig till tråkiga och smaklösa rätter utan någon som helst kreativitet.
I enlighet med Konsumentverket så bör en genomsnittlig person lägga ungefär 3 600 kronor på mat varje månad. För många ligger dock den faktiska summan på betydligt mer än så, särskilt om man gärna unnar sig en lunch ute på stan istället för att ta med matlåda.
Vi ger dig 15 tips för hur du kan spara pengar på mat varje månad, vad du kan tänka på för att minska matkostnaderna och hålla dig till en bra budget.
Table of Contents
Våra 15 bästa tips för att kunna minska matkostnaderna
Allas familjesituation, utgifter och inkomst ser väldigt olika ut, vilket innebär att det aldrig kommer finnas en perfekt tumregel som gäller för samtliga hushåll över hur mycket man ska spendera på mat varje månad.
Däremot finns det utrymme för de flesta personer att se över sina omkostnader, för att kunna hitta mer budgetvänliga alternativ och råvaror som gör att man kan spara pengar på mat varje månad och helt enkelt få mer pengar över till annat.
Utöver detta finns det även flera praktiska tips som gör det lättare att hålla sig till det matbudget du har satt. Vi listar här våra 15 bästa tips som hjälper dig att minska matkostnaderna:
1. Ta med matlåda istället för att äta ute
För många personer är det just utemat som snabbt gör att den totala kostnaden för mat skenar iväg. Enligt mätningar som har gjorts kan de flesta hushåll spara 50 000 kronor per år genom att ta med matlåda istället för att lyxa till det med en lunch på stan.
Detta innebär dock inte att du helt behöver avstå från att följa med dina kollegor på en lunch utanför arbetsplatsen. Men försök hålla dig till 1 dag i veckan och planera smakrik mat att ta med dig i matlådan resten av dagarna, som håller dig motiverad att fortsätta sänka matkostnaderna.
2. Planera vad du ska handla
För många är det lätt hänt att man handlar direkt efter jobbet, då man kanske redan är lite småhungrig och inte vet vad som behöver handlas in.
Genom att istället planera vad du ska handla, kan du säkerställa att du endast handlar nödvändiga ingredienser, samt där du kan spara ännu mer pengar om du också förbereder inköpslistan beroende på vilka varor som är på extrapris.
3. En matkasse kan hjälpa dig att spara pengar på mat
Kanske tänker du att en matkasse som skickas ut varje vecka istället kommer att öka dina matkostnader. För många har det dock helt motsatt effekt. En matkasse innehåller det du behöver för varje rätt och du kan även välja en matkasse för fler personer, så har du både matlåda att ta med till jobbet, samt färdiglagad mat för helgen också.
HelloFresh erbjuder en av Sveriges mest populära matkassar som kan anpassas efter din familjesituation och där du kan välja mellan mängder av goda recept.
4. Köp varor som är på extrapris
Att basera veckans matsedel och därmed inköp av varor som är på extrapris är ett väldigt bra sätt att spara pengar på mat. Kika främst på basvaror som du kan använda under veckan, samt storpack som är enkelt att frysa in och som kan användas till flera olika rätter.
Jämför också extrapriser mellan flera olika matvarubutiker för att kunna skapa en inköpslista som passar dig perfekt, samt där du kan köpa ingredienserna till allra bästa pris.
5. Leta efter nedsänkta varor med kort datum
Matsvinn är ett stort problem runt om i världen, allt fler butiker börjar dock att prioritera nedsänkta varor för att minska matsvinnet. Som konsument är detta ett bra sätt att sänka kostnaderna, framför allt på varor som håller långt bort bästa hållbarhetsdatum. Dessutom kan de flesta råvaror frysas ner och är ett bra val för kommande maträtter.
6. Kika på jämförelsepris för hitta bättre budgetalternativ
Istället för att kika på hur mycket en vara kostar dig i inköp, kommer du få en bättre överblick på den faktiska kostnaden genom att kika på jämförelsepriset i stället. Var inte rädd att kika längst ner på hyllan, där du oftast hittar de allra lägsta priserna. I många fall är det varumärket som du betalar för.
7. Handla inte allt på samma ställe
Olika matbutiker har olika priser och framför allt vad gäller kampanjerbjudanden eller rabatter som du kan del av. Om du har möjlighet, kan du därför spara en hel del om du besöker olika butiker under veckan, där du kan handla varorna till bästa möjliga pris.
8. Gör storkok
Det finns många fördelar med storkok, inte bara att du slipper laga mat varje dag och därmed sparar tid i köket. Med storkok kan du även planera mer vad som läggs in i kastrullen eller gjutjärnspannan, vilket kan hjälpa dig att sänka kostnaderna.
Storkok är också bra för dig som alltid vill säkerställa att du tar med matlåda till jobbet, där du kan planera veckans matsedel på förhand att tillaga helgen innan.
9. Välj säsongsbaserade grödor
En bra tumregel att förhålla sig till är att basera valet av grönsaker och frukt efter säsong. Säsongsbaserade råvaror brukar alltid vara billigare, såsom rotfrukter under hösten eller jordgubbar under sommaren.
10. Undvik att småhandla
När man spontanhandlar är det inte alltid man kommer hem med rätt ingredienser eller att det man väljer att lägga i varukorgen är prisvänligt. Undvik därför att småhandla under veckan så mycket du kan och satsa istället på att veckohandla, där du kan köpa produkter som är på extrapris.
11. Gör matsedel
Med en matsedel kan du inte bara hålla dig till mer hälsosamma vanor. Du kan även välja maträtter som är billigare att tillverka och som gärna också kan göras i storkok. Detta kan vara allt från en klassisk linsgryta med ris, till kycklingsallad med säsongsbaserade råvaror.
En matsedel kan också vara ett bra sätt att bli mer kreativ i köket, där du kan testa på nya rätter varje vecka och bygga upp ditt förråd av kryddor och ingredienser som kan användas till flera andra rätter.
12. Välj basvaror som kostar mindre pengar
Basvaror som linser, bönor, ris och pasta är några ingredienser som man kommer väldigt långt med. Dessa kan också gå att köpa i storpack i de flesta butiker, där man kan sänka jämförelsepriset ytterligare. Många klassiska rätter har just basvaror som huvudsaklig ingrediens och är någonting som du kan väva in när du bygger upp veckans matsedel.
13. Odla själv
Om du bor större eller har åtkomst till en trädgård kan du även spara pengar på mat genom att odla en del råvaror på egen hand. Enklast är till exempel att odla kryddor och örter som rosmarin eller basilika och som kan piffa till rätterna du lagar. Rotfrukter och tomater är några andra saker som är enkelt att odla på egen hand.
Andra fördelar utöver de ekonomiska som du får av att odla själv är också att du kan äta närodlat, vilket gör miljön en stor tjänst.
14. Laga mat från grunden
Visst kan det ibland kännas värt det att köpa en färdig sås som man kan använda för att minska tiden i köket. Detta är en praktisk lösning, men kostar också mer pengar i det långa loppet.
Genom att prioritera in mer tid för matlagning och fokusera på att göra så mycket som du kan från grunden, kan du sänka kostnaden drastiskt och därmed spara pengar på mat.
15. Var kreativ i köket
Kreativa maträtter med god smak handlar inte om att lägga till så många olika ingredienser som man kan. Så även fast det känns lite tomt i kylskåpet eller skafferiet, kommer du alltid kunna laga till någonting smakrik med lite fantasi.
Att justera kosten kan hjälpa dig att hålla matkostnaderna nere
Det är ingen hemlighet att vissa matvaror kostar betydligt mer än andra. För dig som är van vid att äta precis vad du är sugen på, kan även en mindre justering hjälpa dig att spara pengar på mat i stor utsträckning varje månad.
Några justeringar kan bland annat vara att äta mer vegetariskt i form av bönor och linser som är billigare i inköp, hålla dig till basvaror som ris, pasta eller potatis som grund för dina rätter och som säljs till bra pris året om, samt även investera i ett utökat förråd av olika kryddor som innebär att du kan få smakrika rätter med väldigt få medel.
Sätt en matbudget som passar din inkomst och hushåll
Mat ska vara inspirerande, näringsrikt och spännande. Däremot behöver maten du lagar inte vara tråkig, trots att du håller dig till en budget och försöker spara pengar på mat. Så länge du lägger ner lite mer tid på att planera vad som ska lagas under veckan, kan du utveckla dina kunskaper i köket, samtidigt som du också kan sänka kostnaderna för mat.
Med dessa metoder hoppas vi att du kan nå ditt nästa sparmål och hålla en budget som passar ditt hushåll perfekt. Basera din budget efter inkomst och hur många munnar som behöver mättas!
Vanliga frågor om hur man kan spara pengar på mat
Enligt Konsumentverket så bör man lägga cirka 3 600 kronor per person på mat varje månad. Däremot kommer den rimliga budgeten att variera väldigt mycket beroende på hushållsinkomst och förutsättningar.
Det är väldigt olika hur billigt man kan äta för varje månad. Dels beror det på var man är bosatt i landet och vilken butik man bor nära. Det är dock alltid viktigt att man prioriterar att äta en balanserad och näringsrik kost.
Att göra en matsedel varje vecka är ett bra sätt att hålla en matbudget. Kika på vilka extrapriser olika matbutiker erbjuder för veckan och inkludera maträtter efter detta.
Enligt undersökningar som har gjorts på landets matbutiker har Lidl och Willys lägst jämförelsepris på basvaror.
